Saponificación

Una de las maneras mas concretas de llamar un termino en el mundo artesanal del jabón, Aun que los estos llevan muchos siglos entre nosotros. La Saponificación es un proceso químico mediante el cual un éster reacciona con una base (generalmente hidróxido de sodio o potasio) para producir jabón y glicerol este proceso es fundamental en la fabricacioón de jabones y detergentes y tambien puede ocurrir en la naturaleza, como en la saponificación cadaverica.

Proceso de Saponificación:

1. 1. Reacción:

   Un éster (como un triglicérido de grasa o aceite) reacciona con una base fuerte (como hidróxido de sodio o potasio). 

2. 2. Rotura de enlaces:

   Los enlaces éster se rompen, liberando el glicerol y los ácidos grasos que componen el éster. 

3. 3. Formación de jabón:

   Los ácidos grasos reaccionan con la base para formar sales de ácidos grasos, que son el jabón. 

4. 4. Subproducto:

   Se forma glicerol como subproducto. 

Tipos de Saponificación:

• Saponificación en caliente:

  Se realiza a altas temperaturas, donde los reactivos se calientan para acelerar la reacción. 

• Saponificación en frío:

  Se realiza a temperatura ambiente, utilizando un exceso de grasa para asegurar que toda la base reaccion